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Buchberger Steak Classics Paket
Das Buchberger Steaks Classics Paket beinhaltet die besten Stücke des Rindes. Bestes regionales Rindfleisch aus dem Naturpark Pöllauer Tal gepaart mit traditioneller Fleischer-Handwerkskunst versprechen einen unvergesslichen Genuss.
Das Paket besteht a
Das Paket besteht a
€75,90
Salami
Saftiges Schweinefleisch aus der Region, kerniger Speck, Salz, eine handverlesene Mischung aus lieblichen Gewürzen – das sind die Zutaten für die herrlich schmackhafte Salami. Diese feine Aufschnittwurst wird kalt geräuchert, und mit einem Edelschimmel Ma
€2,99
fein gewürzt
S-Schopf mariniert 400 g
2 Stk. 375 - 425g
Der marinierte Schopf eignet sich perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt das Fleisch besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten kurz angrillen und genießen.
Der marinierte Schopf eignet sich perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt das Fleisch besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten kurz angrillen und genießen.
€7,90
Hausgemachte Sugo im Glas
Buchberger im Glas steht für frisch gekochtes regionales Essen. Hausmannskost neu gedacht. Nur die besten regionalen Zutaten finden ihren Weg in den Kochtopf.
€7,50
Regionale Spezialität
Mangalitza Grammelschmalz im Glas 125 g
Buchberger Mangalitza Schweine stammen von Landwirten, die aus Überzeugung auf eine artgerechte Tierhaltung und 365 Tage Freiland setzen. Wir veredeln nach alter Handwerkskunst das Mangalitza Fleisch weiter zu diversen Schmalz- und Pastetenvariationen.
€4,20
T-Bone Steak 750 g
1 Stk. 700 - 800g
T-Bone Steak
Kaum ein Cut trägt einen so naheliegenden Namen wie das T-Bone Steak. Der T förmige Knochen der das Roastbeef von dem relativ kleinen Filet Anteil trennt ist von weitem Erkennbar. Er zeigt an das hier bestes Fleisch am G
T-Bone Steak
Kaum ein Cut trägt einen so naheliegenden Namen wie das T-Bone Steak. Der T förmige Knochen der das Roastbeef von dem relativ kleinen Filet Anteil trennt ist von weitem Erkennbar. Er zeigt an das hier bestes Fleisch am G
€27,80
Hüft Steaks vom Rind 380 g
2 Stk. 350 - 420g
Die Hüft Steaks werden aus der Rinder Hüfte geschnitten. Wir entfliesen das Fleisch und schneiden aus der Hüfte feine Steaks. Sie eignetnsich sehr gut zum Braten in der Pfanne oder zum Grillen. Einfach beide Seiten kurz anbraten und dan
Die Hüft Steaks werden aus der Rinder Hüfte geschnitten. Wir entfliesen das Fleisch und schneiden aus der Hüfte feine Steaks. Sie eignetnsich sehr gut zum Braten in der Pfanne oder zum Grillen. Einfach beide Seiten kurz anbraten und dan
€12,50
Hausgemachter Gulaschsaft im Glas
Der hausgemachte Gulaschsaft wird unserer Küche in Pöllau von unseren MitarbeiterInnen mit viel Liebe zubereitet. Nur die besten regionalen Zutaten finden ihren Weg in den Kochtopf.
€4,80
Porterhouse Steak 950 g
1 Stk. 900 - 1000g
1 Stk. 900 - 1000g
Mit einem etwas bissfesteren, geschmacksstarken Beiried bzw. Entrecote auf der einen Seite des T förmigen Knochens und dem superzarten Filet bzw. Lungenbraten auf der anderen Seite, ist das Porterhouse Steak für
1 Stk. 900 - 1000g
Mit einem etwas bissfesteren, geschmacksstarken Beiried bzw. Entrecote auf der einen Seite des T förmigen Knochens und dem superzarten Filet bzw. Lungenbraten auf der anderen Seite, ist das Porterhouse Steak für
€39,90
Hausgemachter Rinderfond vom steirischen Wagyu Beef
Buchberger im Glas steht für frisch gekochtes regionales Essen. Hausmannskost neu gedacht. Nur die besten regionalen Zutaten finden ihren Weg in den Kochtopf. Das für den Rinderfond benötigte Wagyu Fleisch kommt aus Grafendorf bei Hartberg.
€10,90
Hausgemachtes Kalbsragout im Glas
Buchberger im Glas steht für frisch gekochtes regionales Essen. Hausmannskost neu gedacht. Nur die besten regionalen Zutaten finden ihren Weg in den Kochtopf.
€10,50
fein gewürzt
Spieße mariniert 400 g
2 Stk. 360 - 440 g
Die marinierten Buchberger Spieße sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten angrillen und genießen.
Die marinierten Buchberger Spieße sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten angrillen und genießen.
€11,90