Buchberger

Flank Steak vom Rind 500 g

1 Stk. 450 g - 550 g
Das schmale Flanksteak besitzt recht festes Muskelfleisch. Es hat einen tollen intensiven Eigengeschmack mit einer nussig-aromatischen Note. Dieser Premium-Cut eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzanbraten.
€15,90

Buchberger Pork Classics Paket

Das Buchberger Pork Classics beinhaltet die besten Stücke des Schweins. Bestes regionales Schweinefleisch aus dem Naturpark Pöllauer Tal gepaart mit traditioneller Fleischer-Handwerkskunst versprechen einen unvergesslichen Genuss.

Das Paket besteht a
€39,90

Leberkäse pikant 300 g

Der pikante Genuss-Leberkäse ist ein Aushängeschild der Firma Buchberger. Die Rezeptur wurde seit Jahrzehnten nicht verändert. Durch die von uns eingesetzte Methode des Warmbrätens bekommt der Leberkäse seinen leichten flaumigen Geschmack.
€5,50
Fein im Geschmack

Karreesteaks 240 g

2 Stk. 220 - 260g
Das Karreesteak ist besonders saftig und mager. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karreesteak wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
€3,95
Regionale Spezialität

Mangalitza Grammelschmalz im Glas 125 g

Buchberger Mangalitza Schweine stammen von Landwirten, die aus Überzeugung auf eine artgerechte Tierhaltung und 365 Tage Freiland setzen. Wir veredeln nach alter Handwerkskunst das Mangalitza Fleisch weiter zu diversen Schmalz- und Pastetenvariationen.
€4,20
Regionale Spezialität

Hirschbirnpastete im Glas 125 g

Die Hirschbirn ist das kulinarische Aushängeschild unserer Genussregion im Pöllauer Tal. Ihr Name hat mit dem Hirsch rein gar nichts zu tun, sondern leitet sich vom „Herbst“ her und bezieht sich auf die späte Ernte der Früchte. Wir verwenden die Hirschbir
€4,20

S-Schopfbraten 1 kg

1 Stk. 0,95 - 1,05 kg
Der Schopfbraten ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Man kann ihn gut als Schweinsbraten zubereiten oder auch in der Pfanne braten. Er hat gutes inneres Fett was das Fleisch besonders saftig macht.
€14,50
Grill-Tipp

T-Bone Steak vom Schwein 500 g

1 Stk. 450 - 550 g
Zarte T-Bone Steaks vom Schwein in Buchbergers Topqualität erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Durch den anhaftenden Knochen werden saftige und zarte Grillerlebnisse erzielt. Sie sind der Star auf jeder Grillparty.
€7,50

Tafelspitz 1,5 kg

1 Stk.1,4- 1,6 kg
Unser Tafelspitz eignet sich perfekt für die Zubereitung des gleichnamigen Gerichts. Der Tafelspitz ist ein echtes Highlight in der klassischen Rindfleisch-Küche. Das Fleisch stammt ausschließlich von Rindern aus dem Naturpark Pöllauer
€35,25

Grammelschmalz 250 g

Buchberger Grammelschmalz wird zu einer steirischen Jause serviert. Wir veredeln nach alter Handwerkskunst unser Fleisch weiter zu diversen Schmalz- und Pastetenvariationen.
€3,20

Rinderbraten 1 kg

1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Unsere Rinderbraten eignet sich perfekt zum Braten oder Schmoren. Der Rinderbraten auch Meißerl, Scherzerl oder dicke Schulter genannt, ist ein echtes Highlight in der klassischen Rindfleisch-Küche.
€17,60

Schweinsfischerl 500 g

1 Stk. 450 g - 550 g
Das Schweinsfischerl - eines der zartesten Fleischbereiche des Schweines - lässt sich sehr gut anbraten. Köstliche Schweinsmedaillons ummantelt mit Buchberger Speck können in kürzester Zeit zubereitet werden. Buchberger Schweinefleis
€10,90
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