Buchberger

Bauernschinken luftgetrocknet

Dieser einzigartige, knackig zartschmelzende Bauernschinken entsteht nach einem bereits seit der Gründung des Unternehmens unverändert gültigen Originalrezept. Das Fleisch ist von höchster Qualität und stammt ausgewählten Betrieben aus der unmittelbaren U
€2,90

Hüft Steaks vom Rind 380 g

2 Stk. 350 - 420g
Die Hüft Steaks werden aus der Rinder Hüfte geschnitten. Wir entfliesen das Fleisch und schneiden aus der Hüfte feine Steaks. Sie eignetnsich sehr gut zum Braten in der Pfanne oder zum Grillen. Einfach beide Seiten kurz anbraten und dan
€12,50
fein gewürzt

S-Karreesteaks mariniert 240 g

2 Stk. 220 - 260g
Die Karreesteaks mariniert sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten kurz angrillen und genießen.
€4,90
fein gewürzt

S-Bauchfleischstreifen mariniert 300 g

2 Stk. 275 - 325g
Das marinierte Schweins-Bauchfleisch ist perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt das marinierte Fleisch besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten kurz angrillen und genießen.
€3,90
fein im Geschmack

Schopfsteak. 400 g

2 Stk. 375 - 425g
Das Schopfsteak ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Man kann ihn besonders gut in der Pfanne braten. Er hat gutes inneres Fett was das Fleisch besonders saftig macht.
€5,90

S-Bauchfleisch 1 kg

1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Das Bauchfleisch eignet sich besonders für einen klassischen Schweinsbraten. In Streifen geschnitten kann man das Bauchfleisch auch sehr gut grillen.
€9,90

Schweinsstelze 1.400 g

1 Stk. 1,3- 1,5 kg
Die Schweinsstelze ist ein sehr durchwachsenes Stück Fleisch, das mit einer dicken Fettschicht umgeben ist. Es eignet sich am besten zum Kochen, Grillen oder Schmoren, benötigt aber eine lange Garzeit. Dafür ist die Haxe sehr zart und
€11,50

Karreebraten gewürzt roh 1 kg

1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Der Buchberger Karreebraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Das schon vorgewürzte Fleisch kann schon bei der Lieferung anziehen und ist somit sofort in Ihrer Küche einsatzbereit. Es eignet sich sehr gut als magere Variante des
€17,90

Kürbiskernkarree

In einen Mantel aus Kürbiskernen, die wir von der benachbarten Pöllauer Ölmühle Fandler beziehen, ist dieses leicht über Buchenholz geräucherte, wunderbar zarte Karree gehüllt. Im Geschmack erinnert es ein wenig an steirischen Wein.
€2,50

Vitalschinken

Nur die magersten Stücke von Schlögl werden, mild gepökelt und von Meisterhand gefüllt, für den Vitalschinken genommen. Auf Buchenholz nur angeräuchert, sorgt dieser leichte Kochschinken für besonders schonenden Genuss.
€2,50

Saunaschinken

Nur die magersten Stücke von Schlögl werden, mild gepökelt und von Meisterhand gefüllt, für den Saunaschinken, herangezogen. Auf Buchenholz nur angeräuchert, sorgt dieser leichte Kochschinken für besonders schonenden Genuss.
€2,50

S-Bauchfleischstreifen 300 g

1 Stk. 275 - 325g
Das Bauchfleisch in Streifen geschnitten eignet sich besonders gut zum Grillen.
€3,50
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