FRISCH / MHD: 12 TAGE

Leichter Schinkengenuss vom Safentaler Schinken

Die Pöllauer Safen vereinigt sich in Sebersdorf mit der Hartberger Zweig der Safen und fließt dann weiter Richtung Thermenland über Bad Waltersdorf und Bad Blumau nach Deutsch Kaltenbach, wo sie in die Lafnitz mündet. Für unseren Safentaler Schinken verwenden wir nur die magersten Stücke vom Schlögl. Von Meisterhand händisch gefüllt, wird dieser mild gepökelte Kochschinken über Buchenholz nur kurz angeräuchert. Ein leichter Vitalschinken für vollen Genuss!

Mein ganz besonders leichter Safentalter-Tipp: Vital-Schinkenrollen für den schlanken Hochgenuss.

Zutaten: Schweinefleisch 85%,Speck,Wasser, Nitritpökelsalz, (Kochsalz,Konservierungsmittel Natriumnitrit), Stabilisator E451,E450,Maltodextrin, Gewürzextrakte, Dextrose Speisewürze, Aroma, Antioxidationsmittel: E301


Nährwerte pro 100g Safentaler Schinken: Brennwert: 724 kj / 174 kcal Fett: 12 g davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g Kohlenhydrate: 1,5 g davon Zucker: 1 g Eiweiß: 15 g Salz: 1,2 g