FRISCH / MHD: 12 TAGE

Saftig marmoriertes Osso Collo

Mild gepökelt und über Monate gereift, wird aus dem Schweinsschopf eine herzhaft marmorierte Schinkenspeck-Spezialität. Fein gewürzt und luftgetrocknet schmeckt unser Osso Collo ganz besonders saftig. Ein Italo-Klassiker, dem wir eine feine steirische Geschmacksnote mitgegeben haben.

Zutaten: Schweinefleisch 98%, Speisesalz, Gewürze mit SENF, Konservierungsstoff E 252, Gewürzextrakt

Nährwerte pro 100g Osso Collo: Brennwert: 1379 kj / 331 kcal Fett: 23 g davon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g Kohlenhydrate: 0,5 g davon Zucker: 0,5 g Eiweiß: 25 g Salz: 2,5 g