In dieser Podcast-Folge spreche ich mit Investor Mathias Muther und Mario Kogler von Jolioo über Investitionen, Digitalisierung und warum auch ein Familienbetrieb heute wie ein Start-up denken muss.

Handwerk trifft Innovation.
Tradition trifft Technologie.

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Feuer frei für die Zukunft und viel Spaß 🔥🥩

Gerade zu Ostern kommt bei uns das Beste aus der Selcherei auf den Tisch. Hausgemacht, mit Zeit, Erfahrung und viel Handwerk.

Aus unserer Selcherei in Pöllau frisch für euch:

🥩 Pöllauer Beinschinken im Ganzen
🥩 Beinschinken ohne Knochen
🥩 Selchschopf
🥩 Selchnuss vom Schlögel
🥩 Selchkarree
🥓 Geräuchertes Bauchfleisch
🥩 Schulterstücke
🌭 Osterkrainer
🥚 Ostereier
… und viele weitere regionale Spezialitäten.

Unsere Selchprodukte entstehen mit viel Geduld, ausgesuchten Gewürzen und traditioneller Räucherung – so wie es bei uns seit Generationen gemacht wird.

Für die Osterjause, das Familienfest oder einfach für echten Genuss aus der Region.

Hier gehts zum YouTube Video vom Geselchtem

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Buchberger – Handwerk seit 1946.

1. MÄRZ - Tag des Schweines bei Buchberger

Heute steht ein echtes Stück steirische Genusskultur im Mittelpunkt: das Schwein.

Ob saftiger Schweinsbraten, herzhafte Wurst oder Spezialitäten aus unserer Manufaktur –
das Schwein ist seit Generationen ein fixer Bestandteil unserer Küche.

Bei Buchberger bedeutet das:
👉 bestes Fleisch von regionalen Bauern
👉 respektvoller Umgang mit dem Tier
👉 echtes Handwerk vom Rüssel bis zum Schwanzl

🔥 Unser Tipp:
Ein gutes Stück Schweinefleisch gehört einfach auf den Grill oder in den Ofen – ehrlich, kräftig und voller Geschmack.

👉 Und das Beste:
Frisches, regionales Schweinefleisch gibt’s bei uns jede Woche in bester Qualität in unseren Buchberger Geschäften.

👉 Jetzt entdecken & genießen – in deiner Buchberger App auf buchberger.co.at !

ALLE VIDEOS ZUM SCHWEINEFLEISCH GIBT ES IM YOUTUBE CHANNEL BEEF TV

Der Duft von frisch gekochtem Osterbeinschinken gehört zu Ostern einfach dazu.
Und genau so soll er sein: ehrlich, saftig und voller Geschmack.

Bei uns in der Fleischerei Buchberger entsteht dieser Klassiker noch mit echtem Handwerk –
aus bestem regionalem Schweinefleisch, sorgfältig gepökelt und schonend gekocht.

👉 Das Ergebnis:
Ein saftiger, zarter Schinken mit feiner Würze – perfekt für den Osterkorb oder den festlich gedeckten Tisch.

Ob warm mit frisch geriebenem Kren
oder kalt zur traditionellen Osterjause –
so schmeckt Ostern in der Steiermark.

🔥 Unser Tipp vom Rib Eye Boy:
Kurz im Ofen glasieren oder leicht angrillen – das bringt noch mehr Aroma auf den Teller.

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HIER DAS VIDEO ZUM SCHINKEN