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Feiner Buchberger Schinken
Von Meisterhand händisch gefüllt und über Buchenholz geräuchert verleihen wir nach alter Familientradition unserem Schinken einen ganz besonderen Geschmack. Buchberger Variationen erfüllen fast alle kulinarischen Genuss-Wünsche.
Hausgemacht
Schweinsbraten-Schopf fertig gebraten
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
€23,90
Saunaschinken
Nur die magersten Stücke von Schlögl werden, mild gepökelt und von Meisterhand gefüllt, für den Saunaschinken, herangezogen. Auf Buchenholz nur angeräuchert, sorgt dieser leichte Kochschinken für besonders schonenden Genuss.
€2,60
Steirer Porchetta
Unsere Buchberger Steirerporchetta ist eine regionale Variante der ursprünglich in Italien beheimateten Spezialität. Dabei verfeinern wir mild gepökeltes Schweinefleisch mit handverlesenen steirischen Kräutern. Mageres Karreefleisch wird von saftigem Schw
€2,70
Safentaler Schinken
Für unseren Safentaler Schinken verwenden wir nur die magersten Stücke vom Schlögl. Von Meisterhand händisch gefüllt, wird dieser mild gepökelte Kochschinken über Buchenholz nur kurz angeräuchert. Ein leichter Schinken für vollen Genuss!
€2,60
Pfefferkarree
Das Buchberger Pfefferkarree wird leicht über Buchenholz geräuchert. Das wunderbar zarte Karree eignet sich perfekt für eine gschmackige Jause.
€2,60
Regionale Spezialität
Hirschbirnschinken
Der Pöllauer Hirschbirne verdankt diese Spezialität aus dem Hause Buchberger ihren einzigartig milden, saftig-süßlichen Geschmack. Unser Hirschbirnschinken ist ein echt steirisches Genusserlebnis: natürlich, wohlschmeckend und kalorienarm.
€2,60
Vitalschinken
Nur die magersten Stücke von Schlögl werden, mild gepökelt und von Meisterhand gefüllt, für den Vitalschinken genommen. Auf Buchenholz nur angeräuchert, sorgt dieser leichte Kochschinken für besonders schonenden Genuss.
€2,60
Kürbiskernkarree
In einen Mantel aus Kürbiskernen, die wir von der benachbarten Pöllauer Ölmühle Fandler beziehen, ist dieses leicht über Buchenholz geräucherte, wunderbar zarte Karree gehüllt. Im Geschmack erinnert es ein wenig an steirischen Wein.
€2,60