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Kürbiskernkarree
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In einen Mantel aus Kürbiskernen, die wir von der benachbarten Pöllauer Ölmühle Fandler beziehen, ist dieses leicht über Buchenholz geräucherte, wunderbar zarte Karree gehüllt. Im Geschmack erinnert es ein wenig an steirischen Wein. Lesen Sie mehr..
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✔ Ehrlichkeit im Geschmack
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✔ Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung
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✔ Handwerk (wir arbeiten mit den Händen)
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Informationen
frisch / MHD: 12 Tage
Zartes Karree im Kürbismantel
In einen Mantel aus Kürbiskernen, die wir von der benachbarten Pöllauer Ölmühle Fandler beziehen, ist dieses leicht über Buchenholz geräucherte, wunderbar zarte Karree gehüllt. Im Geschmack erinnert es ein wenig an steirischen Wein.
Mein Tipp: Verfeinern Sie diese erlesene Spezialität mit ein paar Tropfen eines echten steirischen Kürbiskernöls.
Zutaten: Schweinefleisch 85%,Speck,Wasser, Nitritpökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit), Stabilisator E451, E450, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Dextrose Speisewürze, Aroma, Antioxidationsmittel: E301, Steirische Kürbiskerne
Nährwerte pro 100g Kürbiskernkarree: Brennwert: 509 kj / 121 kcal Fett: 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g Kohlenhydrate: 2,2 g davon Zucker: 2,1 g Eiweiß: 21,5 g Salz: 2,5 g
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