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Feines vom Schwein
Den durchwachsenen Ruf, der ihm manchmal vorauseilt, hat es nie und nimmer verdient. Ob ganz mager oder in einen Speckmantel gehüllt und ein wenig durchzogen, wie so viele es beim Schweinsbraten gerne mögen. Ob zum Kochen. Braten oder Grillen - sein zart-marmoriertes Fleisch verspricht saftigen Genuss: vom Fischerl bis zum Schopf, vom Karree bis zum Brüstl. Unsere Schweine stammen aus der nächsten Umgebung. Perfekte Bedinungen für eine kurzen, schonenden Transportweg der Tiere. Zudem erwarten wir von unseren Lieferanten tiergerechte Haltung und höchste Qualitätsstandards. Durch den direkten persönlichen Kontakt den wir zu unseren Bauern pflegen, können wir dies garantieren.
Das Besondere
Tomahawk Kotelett vom Schwein 500 g
1 Stk. 500- 550 g
Das Tomahawk Kotelett ist ein Spezial Cut, wo der lange Knochen des Schweinekarree's oben bleibt. Es schaut nicht nur super am Grill aus, es schmeckt auch einzigartig. Das Tomahawk vom Schwein ist der echte hingucker auf jedem Griller.
Das Tomahawk Kotelett ist ein Spezial Cut, wo der lange Knochen des Schweinekarree's oben bleibt. Es schaut nicht nur super am Grill aus, es schmeckt auch einzigartig. Das Tomahawk vom Schwein ist der echte hingucker auf jedem Griller.
€7,90
Karree mit Schwarte 1 kg
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Das Schweinskarree mit Schwarte ist besonders saftig. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karree wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
Das Schweinskarree mit Schwarte ist besonders saftig. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karree wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
€17,50
St. Louis Ribs / Bauchripperl 800 g
1. Stk. 750 - 850g
Die St. Louis Ripperl sind besonders saftig im Geschmack. Im Vergleich zu den Spare Ribs sind sie etwas dicker. Entwender kurz mit Öl und Gewürzen selber marinieren oder einfach nach dem Grillen würzen.
Die St. Louis Ripperl sind besonders saftig im Geschmack. Im Vergleich zu den Spare Ribs sind sie etwas dicker. Entwender kurz mit Öl und Gewürzen selber marinieren oder einfach nach dem Grillen würzen.
€10,50
Hausgemacht
Schweinsbraten-Schopf fertig gebraten
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
€23,90
Schweinsbackerl
4 Stk. 400 bis 500 g
Schweinsbackerl sind eine ganz besondere Delikatesse. Die Schweinebacke hat einen hohen Anteil an Bindegewebe. Die Schweinsbackerl eignen sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe und sind häufig Bestand
Schweinsbackerl sind eine ganz besondere Delikatesse. Die Schweinebacke hat einen hohen Anteil an Bindegewebe. Die Schweinsbackerl eignen sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe und sind häufig Bestand
€5,90
Spare Ribs mariniert 600 g
1 Stk. 550 - 650 g
Die marinierten Buchberger Spare Ribs sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch.
Die marinierten Buchberger Spare Ribs sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch.
€9,50
Fein im Geschmack
Karreesteaks 240 g
2 Stk. 220 - 260g
Das Karreesteak ist besonders saftig und mager. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karreesteak wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
Das Karreesteak ist besonders saftig und mager. Es eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karreesteak wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
€4,30
Dicke Schulter vom Schwein 1 kg
1 Stk. 0,95 - 1,05 kg
Die dicke Schulter vom Schwein ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Die Schweinsschulter mit Schwarte eignet sich hervorragend zum Braten oder Schmoren (Unser Rezept-Tipp: Geschmorte Schweinsschulter mit Biersauce). Man kan
Die dicke Schulter vom Schwein ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Die Schweinsschulter mit Schwarte eignet sich hervorragend zum Braten oder Schmoren (Unser Rezept-Tipp: Geschmorte Schweinsschulter mit Biersauce). Man kan
€11,90
S-Schopfbraten 1 kg
1 Stk. 0,95 - 1,05 kg
Der Schopfbraten ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Man kann ihn gut als Schweinsbraten zubereiten oder auch in der Pfanne braten. Er hat gutes inneres Fett was das Fleisch besonders saftig macht.
Der Schopfbraten ist sehr vielfältig in der Küche einsetzbar. Man kann ihn gut als Schweinsbraten zubereiten oder auch in der Pfanne braten. Er hat gutes inneres Fett was das Fleisch besonders saftig macht.
€14,50
S-Bauchfleischstreifen 300 g
1 Stk. 275 - 325g
Das Bauchfleisch in Streifen geschnitten eignet sich besonders gut zum Grillen.
Das Bauchfleisch in Streifen geschnitten eignet sich besonders gut zum Grillen.
€4,00
S-Karreerose 1 kg
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Die Karreerose ist besonders saftig und mager. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Die Karreerose wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt. Sie passt auch perfekt für ein Schwei
Die Karreerose ist besonders saftig und mager. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Die Karreerose wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt. Sie passt auch perfekt für ein Schwei
€16,50
fein gewürzt
Spieße mariniert 400 g
2 Stk. 360 - 440 g
Die marinierten Buchberger Spieße sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten angrillen und genießen.
Die marinierten Buchberger Spieße sind perfekt zum Grillen. Durch unsere herzhafte Marinade mit Erdnussöl der Ölmühle Fandler schmeckt es besonders aromatisch. Einfach an beiden Seiten angrillen und genießen.
€11,90