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Karree mit Schwarte 1 kg
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Das Schweinskarree mit Schwarte ist besonders saftig. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karree wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
Das Schweinskarree mit Schwarte ist besonders saftig. Das Fleisch eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Das Karree wird entweder in der Pfanne gebraten oder am Griller kurz auf beiden Seiten gegrillt.
€17,50
Rindfleisch gekocht
Hier bei uns im Naturpark Pöllauer Tal ist es noch üblich, dass die Rinder im Sommer von den Bauern auf die Alm getrieben werden. Dort grasen die Tiere im Freien auf saftigen Wiesen und finden jene unverfälschte Nahrung, die ihrem Fleisch die hervorragend
€2,89
Braunschweiger 500 g
Kräftiger Hochgenuss von der Dürren vulgo Braunschweiger
An den Klassikern erst erweist sich die wahre Güte des Handwerks. Und wenn es jemand versteht, dem Kräftigen und Deftigen die feinsten aromatischen Untertöne zu entlocken, dann bedeutet das echten
An den Klassikern erst erweist sich die wahre Güte des Handwerks. Und wenn es jemand versteht, dem Kräftigen und Deftigen die feinsten aromatischen Untertöne zu entlocken, dann bedeutet das echten
€8,30
Hausgemacht
Schweinsbraten-Schopf fertig gebraten
1 Stk. 0,9 - 1,1 kg
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
Der Buchberger Schopfbraten ist besonders saftig und fein gewürzt. Hausgemacht und langsam geschmort - der perfekte Begleiter für die Jause.
€23,90
Frankfurter 300 g
Bei Buchberger weist die Frankfurter einen besonders hohen Anteil an saftigem Rindfleisch von regionaler Herkunft auf. Feine, handverlesene Gewürze runden schließlich den Geschmack ab. Das ergibt die typische Buchberger-Frankfurter: besonders knackig und
€5,20
Schweinsbackerl
4 Stk. 400 bis 500 g
Schweinsbackerl sind eine ganz besondere Delikatesse. Die Schweinebacke hat einen hohen Anteil an Bindegewebe. Die Schweinsbackerl eignen sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe und sind häufig Bestand
Schweinsbackerl sind eine ganz besondere Delikatesse. Die Schweinebacke hat einen hohen Anteil an Bindegewebe. Die Schweinsbackerl eignen sich besonders als Einlage für deftige Gerichte wie Suppen und Eintöpfe und sind häufig Bestand
€5,90
Flat Iron Steak vom Rind 300 g
1 Stk. gesamt 275 g - 325 g
Flat Iron bezeichnet ein flaches Stück aus dem oberen Teil der Rinderschulter. Dieser Premium-Cut eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzanbraten. Nach der Zubereitung in dünne Scheiben schneiden und g
Flat Iron bezeichnet ein flaches Stück aus dem oberen Teil der Rinderschulter. Dieser Premium-Cut eignet sich besonders gut zum Marinieren und anschließendem Kurzanbraten. Nach der Zubereitung in dünne Scheiben schneiden und g
€12,30
Hamburger Speck
Der Hamburger Speck - ein Allrounder in der steirischen Küche. Fein aufgeschnitten gehört diese Spezialität zu jeder Brettljause. Auch als Geschmackszutat für feine Mittags-Gerichte ist diese luftgetrocknete Spezialität nicht wegzudenken.
€2,99
Hausgemachtes Rindsgulasch im Glas
Das hausgemachte Gulasch wird unserer Küche in Pöllau von unseren MitarbeiterInnen mit viel Liebe zubereitet. Nur die besten regionalen Zutaten finden ihren Weg in den Kochtopf. Buchberger Rindfleisch in der gewohnten Topqualität ist natürlich die Zutat N
€6,80
Käsekrainer 300 g
An den Klassikern erst erweist sich die wahre Güte des Handwerks. Und wenn es jemand versteht, dem Kräftigen und Deftigen die feinsten aromatischen Untertöne zu entlocken, dann bedeutet das echten Hochgenuss. Bei seiner Interpretation der steirischen Käse
€5,90
Bratwurst 300 g
Die Buchberger Bratwurst eignet sich besonders zum Braten in der Pfanne oder zum Grillen. Feines Schweinefleisch aus der Region, etwas Rindfleisch, Speck & edle Gewürze zeichnen unsere Bratwurst besonders aus.
€5,10
Florentiner
Saftiges Rindfleisch aus der Region, kerniger Speck, Salz, eine handverlesene Mischung aus lieblichen Gewürzen – das sind die Zutaten für die herrlich schmackhaften Florentiner. Diese feine Aufschnittwurst wird leicht geräuchert, gebraten und schließlich
€2,29